日本酒黒龍

豊かな自然と伝統の中で育ち、黒龍酒造株式会社の「「ものつくり」の創造性を追求して、人間の心のコミュニケーションとなる「酒」を提供すると共に、地域社会と自然環境を大切に見つめて、『感動､感激､感謝』の気持ちを持って社会に貢献する。」という企業理念の中で育った「黒龍 」。

黒龍酒造は、約750年前に道元禅師によって開創された曹洞宗の大本山である「永平寺」から程近い、松岡の地にあると言われています。
松岡は、現在では人口1万人程度の小さな町なのですが、以前は酒造りが松岡藩の奨励産業にも指定されていたので、16もの蔵元が軒をつらねた銘醸地だったそうです。黒龍酒造株式会社の商品を幾つか紹介したいと思います。


黒龍「純米大吟醸」石田屋　長期低温熟成は、大吟醸純米酒を低温で３年熟成させた黒龍酒造の最高峰といってもいいでしょう。
とても綺麗な造りで舌を刺激するような雑味がまったくなく、上品な香りと丸味のあるほのかな味わいです。
名前の由来はその屋号の「石田屋」から名づけられたそうです。

黒龍「大吟醸」龍は、昭和五十年（一九七五）全国に先駆け発売した話題のお酒で、蔵人が細心の注意と努力などの情熱をかたむけ、大吟醸酒を生み出していて、非常にバランスの取れた綺麗なお酒です。

皆さんも黒龍酒造のお酒を１度試してみてはいかがですか、上の種類の他にも幾つかの商品がありますので、きっと皆さんのお口に合った日本酒が見つかると思いますよ。

　　　黒龍酒造株式会社
　福井県吉田郡永平寺町松岡春日1－38
　0776-61-0038

高級日本酒

アメリカで日本酒の輸入が大きく拡大しているそうです。特に、高級日本酒は、日本食以外のレストランに多く浸透してきているそうです。
他にもニューヨーク、サンフランシスコなどの有名レストランでは高級日本酒を提供することが自慢となっているそうですね。

高級日本酒を取り入れているレストランは、メディアも取り上げるほどのフュージョンレストランで浸透していて、あるワイン雑誌には、「日本の高級日本酒は、アジア料理だけでなく、いろいろなジャンルの料理にうまくマッチすることが分かり、また日本酒はワインに比べ軽く、デリケートかつ酸味が少ない傾向があるので、低酸性の軽い料理にも合います」と述べていたようです。
他にもニューヨーク・タイムズ紙にも、日本食以外のレストランでも、高級日本酒をメニューに取り入れていることを紹介されていて、サンフランシスコで日本酒専門の販売店を経営している方に聞いてみると、「日本酒はサンフランシスコなどでは、寿司レストランで多く飲まれているようですが、最近では、フュージョンレストラン・アジア系レストラン・バーなどで飲まれるようになってきています。」と聞きました。

貿易統計で見てみると、２０００年あたりから増加していて、統計からみると価格の高い高級品の輸入が増えていると想定されています。
日本酒は高級品ですが、サンフランシスコにある「ルビコン」では、ワインリストの中に「スペシャル・セレクションズ」として吟醸酒の銘柄が掲載されていて、値段にすると吟醸酒はガラスの小さな“おちょこ”に入って出されて、価格は10ドルもするそうです。
また、観光名所地域にある生牡蠣などを食べさせるバーなどでは、純米酒、大吟醸酒、生原酒の3種類の銘柄を提供していて、値段は、それぞれ1合弱で、12ドル～８ドルとなっているそうです。

これからさらに世界中に日本酒を普及させるための課題は、「日本酒を解説したビデオを製作して、日本酒はクリーンなアルコールであること・ワインと違ったユニークな特性を有していることなどの、長所を効果的に宣伝していくのも一つの方法」だと言われています。

日本酒久保田について

日本酒は今や日本を始めとするいろいろな国で飲まれるお酒になりました。日本酒は日本各地で作られており、その地域独特の味が人気でなかなか手に入らない日本酒も多くあります。
そんな人気の日本酒ですから接待の席などで飲む事も多いはずですが、日本酒が苦手な人にとってはきついと思います。

でも日本酒の中で多くの人に飲まれていて、初めての人でもスムーズに飲めるようになるかもしれない日本酒があります。
それは久保田の日本酒「萬壽」。
この日本酒を飲んで日本酒が全然ダメだった人がこれを飲んだ事をきっかけに開花していったという話も聴いた事があります。
味や香りは、開栓するとほんのり香る程度ですが、口に含むと開栓時よりしっかりとした含み味があり、とてもクリアな印象の味になります。
そのクリアさは飲み終わった後に飲んだのを忘れるぐらいと言われています。口当たりがまろやかなので、日本酒慣れしてない人は勿論、疲れた時の１杯でも嬉しい日本酒です。

その人気は久保田の「萬壽」を醸造している、朝日酒造の頂点に位置するお酒の１つで、朝日酒造には他にも久保田のシリーズの他にも、沢山の日本酒を取り扱っているようです。「萬壽」は多くの人が望んでいたお酒だったようで人気があり、売り切れなんて事もあるようです、お買い求めは、近くのお酒屋で買える事もありますが、確実に手に入れたいなら楽天などの、ネットショップなどが格安に手に入るし良いですよ。
日本酒が苦手だけどお酒付き合いをしないといけない人や興味があって飲んでみたい人は購入してみてはいかがですか。
もちろん幾ら飲み易いと言っても２０歳以上の大人に限ります。

日本酒ショップ

日本酒は、都道府県独特の日本酒が沢山ありその土地でしか販売していないお酒も沢山あります。
そんな時に便利なのが日本酒ショップの通販です。現在では、昔と比べてインターネットが普及しているせいもあり、日本酒の通販ショップも増えてきました。


１番人気なのが楽天のショップ。日本でも有名な通販ショップですね。日本酒の人気ランキングもあり、越乃寒梅・八海山・雪中梅など人気のある商品を販売している日本酒ショップも販売しているので、手に入らないと思っていた日本酒が入る事もよくあります。
楽天ショップだと、日本酒だけでなく沢山の品物を販売しています。家族が居る方などは、家族にプレゼントを購入する時にも利用できますね。
また、ポイントが貯まる制度もありますので、貯まったポイントでまた好きな日本酒を購入する事も出来るので、何かとお得ですね。

他にも日本酒ショップには、作った地酒を直接販売しているショップも多くあり、お支払い方法もクレジットや着払いなども豊富にあり、日本全国に配達していて、送料も楽天などのショップとの差は全くありませんし、直接購入したいと考えている人には嬉しいですね。

好きな日本酒が日本酒ショップなどで無かった場合や、ショップなどに買いにいけなくて諦めていた人は、１度通販の日本酒ショップを利用してみてはいかがですか。もしかしたらあなたに合った日本酒が、見つかるかもしれませんね。

通販で日本酒を注文しよう

現在日本酒ブームが再来しています。日本酒は昔から日本人に愛されて飲まれ続けていたお酒で、歴史は弥生時代にまでさかのぼるとも言われています。
そして現在では、全国各地にその地域名産の美味しい日本酒が沢山出てきて、その土地だけでなく全国的に人気の日本酒も多くあります。

しかし、人気があったとしてもその産地でしか販売していない物も多くあり、そこの土地まで出向かないと買えない商品も多く有りました。
でも最近では、インターネットが普及している為、通販で楽々好きな日本酒が注文出来るようになりました。
ネットの通販は、通常の値段より価格が安い場合や、産地に出向いてもなかなか手に入らない日本酒が手に入る事もありますし、ショップによってはネットで注文出きる所もあるそうです。

では、どのような通販があるのでしょうか。通販には、一つは個人で日本酒を販売しているショップ。もう一つは楽天などに出店している、ある程度の規模の大きなショップがあります。
個人で日本酒を販売しているお店は、欲しい日本酒の直営店もあり直接注文出来るので、限定品や予約品などを注文したい人には適していますね。
また、楽天などの大型通販ショップは多くの日本酒を取り扱っていて、欲しい日本酒が手に入る確立が高く、格安で買える事があります。
ただショップごとに販売されている日本酒の種類が異なったり、送料がバラバラであったりする可能性もあるので気をつけて下さいね。
どちらにもいえる事は、人気の商品はすぐ売り切れてしまいますので、すぐに購入した方が良いですね。
通販をうまく利用して大好きな日本酒を手に入れて下さいね。