冷凍調理麺

最近では、麺と一緒に具もスープも冷凍された「調理麺」を見かけるようになりました。
加熱するだけで、具のたくさん入った本格的なお味の麺類を食べることが出来ます。

株式会社キンレイは、コンビニ向け商品として「アルミ容器入り冷凍調理麺」を発売しています。
種類も豊富で、定番の鍋焼きうどんやカレーうどん、きつねうどん、中華そばをはじめとし、ちゃんぽん、みそ煮込みうどん、チゲうどん、肉うどんといったうどん類や、人気ラーメン店・有名ラーメン店の味を再現した各種ラーメンもあり、その数２７種類にものぼります。
その中の一つである「３種の醤を使ったチゲ鍋うどん」は、辣椒醤・コチュジャン・魚醤の３種類を使用した甘辛たれが美味しい、本場韓国風のチゲ鍋うどんです。
具は、豚肉や鶏のつくね、もやし、にら、白菜といった野菜、刻み揚げなどが、彩りもバランスもよく盛り付けられています。
麺に使われている小麦は、日本産のほかオーストラリア産やアメリカ産になります。
具の材料の主なものは、ほとんどが国内産のものが使われています。

食べ方はとても簡単です。
フタを取り、タレの入った小袋を取り出した後、鍋をそのままガスコンロにかけます。
弱火で約一分間加熱したら、強火にします。
麺がほぐれてきたら取り出しておいてタレを入れて、煮立てて出来上がりです。

「レンジで簡単　釜玉うどん」は、電子レンジで加熱するだけと、さらに手軽になっています。
外袋から取り出したら、フタのフィルムを完全に剥がしてそのまま電子レンジで加熱します。
取り出してかき混ぜたら、鶏肉・揚げ玉入りのうどんの完成です。